خرشوف محشى

خرشوف محشى

المقادير 

  • 6 حبات خرشوف
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 4 بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • مستكة
  • حبهان
  • ورق لورى
  • فص ثوم
  • ملعقة صغيرة كمون
  • لتر عصير طماطم
  • كوب طماطم مبشورة
  • ٤ ملعقة صلصة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • عصير ليمون
  • زيت ذرة
  • 1918511_1013649215325175_4495804147664986042_n

طريقة التحضير

  • قلب البصل مع الملح والفلفل و القرفة و جوزة الطيب على النار
  • ثم أضف الحبهان و المستكة و ورق اللورى ثم اللحمة المفرومة و قم بتقليبه على النار حتى ينضج .
  • ضع الزيت مع الثوم و الطماطم المبشورة و السكرثم أضف إليها معجون الطماطم و عصير الليمون والكمون و عصير الطماطم.
  • يُحشى الخرشوف باللحمة المعصجة.
  • ضع جزء من الصوص اسفل البايركس ثم ضع الخرشوف و باقى الصوص عليه ثم قم بوضعه فى الفرن حتى ينضج الخرشوف تماما.

فوائد الخرشوف

  • يساعد  على إنخفاض نسبة الكوليسترول فى الدم بشكل ملحوظ .
  • الخرشوف مفيد فى متلازمة القولون العصبي IBS ، مشاكل الكلى، وفقر الدم، إحتباس السوائل (عن طريق زيادة تدفق البول ) وإلتهاب المفاصل، وإلتهابات المثانة.
  • يستخدم كثيراً فى خفض ضغط الدم، وخفض نسبة السكر في الدم.
  • يحتوى على البوليفينول الذى يحمى من خطر الإصابة بمرض السرطان.
  • يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية فى سرطان الثدى مع التخلص من الخلايا المريضة.
  • الأنتظام فى تناوله يساعد على الحماية من سرطان الكبد.

Related posts

عدس مع البرغل و الدجاج

عدس مع البرغل و الدجاج

المقادير صدر دجاج مخلي و مقطع صغير (180 غرام) نصف كوب عدس بني منقوع ربع كوب برغل أسمر كامل منقوع نصف كوب بصل اخضر مقطع جزرة صغيرة مقطعة 1فلفل رومي...

Posted
صينية الخضار بالبشاميل

صينية الخضار بالبشاميل

المقادير بصلة مقطعة فصين ثوم مفروم 1 طماطم مقطعة 1 فلفل رومي مقطع 1 باذنجان متوسطة مقطعة شرايح رفيعة 1 كوسا مقطعة جزرة مقطعة ربع كوب بسلة مسلوقة...

Posted