مكرونة باللحم و الخضار

مكرونة باللحم و الخضار

المقادير

  • 100 غرام لحم منزوع الدهن و مفروم
  • نصف كوب بصل اخضر مفروم او بصل عادي
  • نصف كوب بروكلي مقطع
  • جزرة متوسطة مقطعة
  • 1 فلفل رومي مقطع
  • ملعقتين طعام بقدونس مفروم
  • نصف كوب طماطم معصورة
  • 100 غرام جبن قشقوان قليل الدسم او اي جبن تفضلوه
  • 70 غرام مكرونه سمرا
  • ملح, بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نسلق المكرونة
  • عالنار نسخن مقلاية ضد الالتصاق و نحط فيها البصل و اللحم و نقلب باستمرار لحد ما يتغير لون اللحم
  • نضيف البروكلي و الجزر و الفلفل الرومي و ملح وبهارات و نقلب
  • نضيف الطماطم على نار هادئة
  • نصفي المكرونة و نضيفها للخضار و نضيف البقدونس
  • نحطها بصينية و عليها الجبن و رشة اوريغانو
  • ندخلها الفرن دقايق بس تتحمر من فوق

القيمة لنصف الكمية

  • 371 كالوري
  • 14.2 غرام دهون
  • 33 غرام كاربوهيدرات
  • 6.1 غرام الياف
  • 29.5 غرام بروتين

فوائد البروكلي

  • يحتوى على الفيتامينات مثل E، C، K والمعادن مثل الحديد والزنك والسيلينيوم ومادة البوليفينول.
  • يمنع سرطانات المثانة والثدي والقولون والكبد والرئة، وسرطان المعدة في النماذج الحيوانية
  • تعطيل المواد المسببة للسرطان ، ويساعدعلى موت الخلايا المريضة.

Related posts

عدس مع البرغل و الدجاج

عدس مع البرغل و الدجاج

المقادير صدر دجاج مخلي و مقطع صغير (180 غرام) نصف كوب عدس بني منقوع ربع كوب برغل أسمر كامل منقوع نصف كوب بصل اخضر مقطع جزرة صغيرة مقطعة 1فلفل رومي...

Posted
صينية الخضار بالبشاميل

صينية الخضار بالبشاميل

المقادير بصلة مقطعة فصين ثوم مفروم 1 طماطم مقطعة 1 فلفل رومي مقطع 1 باذنجان متوسطة مقطعة شرايح رفيعة 1 كوسا مقطعة جزرة مقطعة ربع كوب بسلة مسلوقة...

Posted