
فتة حمص باللحمة
المقادير
- كوبين خبز مقطع و محمص
- كوب حمص معلب و مشطوف بالماء
- 3 علب زبادي لايت
- 250 غ لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- معلقتين صنوبر محمص بدون زيت
- ملح , فلفل اسود , كمون
- عصير ليمون
طريقة التحضير
- في مقلاية عالنار نضع اللحم و البصل و نقلب باستمرار لحد ما يتغير لون اللحم و تنشف السوايل و نضيف ملح و بهارات و نطفي النار
- في صينية التقديم نحط الخبز المحمص
- نخلط مع الحمص ملعقتين عصير ليمون و ملح وكمون و ماء و نوزعه علي الخبز
- نخلط مع الزبادي ملعقتين عصير ليمون و ملعقة خل و ملح و فلفل اسود و نضعه عالحمص
- أخيراً نضع اللحمة و الصنوبر و رشة بقدونس
الكمية تكفي 4-5 اشخاص
فوائد الحمص
- مضاد للأكسدة.
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية، ويقيها من التصلب.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وسرطان القولون.
- يخفض من نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويرفع الكولسترول النافع في الجسم.
- ينظّم مستوى السكر في الدم، حيث يخفض من نسبة السكر لمرضى السكري.
- يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع.