صينية الخضار بالبشاميل

صينية الخضار بالبشاميل

المقادير

  • بصلة مقطعة
  • فصين ثوم مفروم
  • 1 طماطم مقطعة
  • 1 فلفل رومي مقطع
  • 1 باذنجان متوسطة مقطعة شرايح رفيعة
  • 1 كوسا مقطعة
  • جزرة مقطعة
  • ربع كوب بسلة مسلوقة
  • نص كوب بروكلي مقطع
  • ملعقتين ذرة
  • نصف كوب براعم بروكسل او كرنب بروكسل مفروم
  • 1 بطاطس (150 غرام) مقطعة مكعبات صغيرة و مشوية او مقلية بدون زيت
  • ربع كوب فول اخضر مسلوق
  • نصف ملعقة زيت زيتون
  • ملح بهارات
  • كوب و نص بشامل ( كوب و نص حليب سائل خالي الدسم +ملعقة و نص دقيق ابيض +ملح و ثوم بودرة +بصل بودرة و نخلط كل المكونات و نرفعها عالنار مع التقليب المستمر)

خطوات التحضير649-1-or-1442759793

  • عالنار نضع البصل في الزيت , نضيف الثوم و الفلفل اللرومي و الكوسا و البروكلي و كرنب بروكسل و ملح و بهارات و نقلب…
  • نضيف الطماطم و الجزر و الذرة و الفول الاخضر والبسلة و نقلب و نغطيها و نتركها عالنار الهادية حتى تجف معظم السوائل
  • نطفي النار و نضيف البطاطس
  • في الفرن نشوي الباذنجان او ممكن نقليه بدون زيت
  • في الصينية نفرد ملعقتين بشاميل و نضع عليها شرائح الباذنجان
  • نخلط بقية البشاميل مع الخضار و نضعهم علي الباذنجان
  • نضع على السطح بقدونس مفروم و جبن قليل الدسم مبشور ,موتزاريلا او شيدر
  • ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق

كل قطعة 120 كالوري

 

فائدة الفلفل 

  • الفلفل غنى بفيتامين A و فيتامين Cو حمض الفوليك و الألياف و بيتا كاروتين.
  • لذلك فإن تناول الفلفل بإستمرار يحسن الصحة العامة للإنسان و يقلل الإصابة بأمراض القلب و الإصابة بالسرطان

Related posts

عدس مع البرغل و الدجاج

عدس مع البرغل و الدجاج

المقادير صدر دجاج مخلي و مقطع صغير (180 غرام) نصف كوب عدس بني منقوع ربع كوب برغل أسمر كامل منقوع نصف كوب بصل اخضر مقطع جزرة صغيرة مقطعة 1فلفل رومي...

Posted
فتة حمص باللحمة

فتة حمص باللحمة

المقادير كوبين خبز مقطع و محمص كوب حمص معلب و مشطوف بالماء 3 علب زبادي لايت 250 غ لحم مفروم بصلة مفرومة معلقتين صنوبر محمص بدون زيت ملح , فلفل...

Posted